EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES
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Description
Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Esta nueva edición revisada y actualizada de EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES sigue dando cuenta de los cambios que se han dado en la comercialización y en el consumo del arroz en los últimos años y pone especial atención en ajustar en cada receta las proporciones adecuadas entre agua y arroz. Tras una documentada introducción, Lourdes March nos proporciona numerosas y cuidadas recetas qu...Status: Available for online purchase in 4-5 days
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DetailsALIANZA EDITORIAL
2017
264 Pages
Format: Cartone
ISBN: 9788491047544
Language: CASTELLANOCategory: Recipes